Le 17 octobre 1713, à l'église Notre-Dame de Québec, Marie-Josèphe Prat épouse Charles-Paul Denys de Saint-Simon. L'aubergiste Louis Prat est heureux : sa fille unique accède à la noblesse. Jeanne-Angélique Gobeil ne partage pas l'enthousiasme de son époux « Ce monde est si différent du sien. J'ai peur qu'elle en souffre » pense-t-elle.
Les Denys de Saint-Simon constituent l'une des rares familles nobles du Canada. Ces gens ont été témoins de la période la plus agitée de notre histoire. Est-ce que l'honneur passera avant tout, comme le répétait si souvent Charles-Paul Denys de Saint-Simon ?